Carrie凱莉@甜蜜萱言

今天是母親節,好多店家都沒開,因為都過節去了.
而上週已經和婆婆去吃飯,下週二才回台北和媽咪過節.
人在台中家裡的凱莉只好下廚煮飯去.

其實從2005年底做第一次IVF開始.
凱莉就已經很久沒下廚了,家裡的廚房真的好乾淨
讓我大掃除時,輕鬆不少.
於是今天決定當一位賢妻(良母還當不到,阿貴還沒生出來)

由於煮飯常常二個人吃不完,所以決定煮麵!!
到黃昏市場買了蕎麥麵.香菇.秀珍菇.青菜.紅蘿蔔.豬肉.排骨.水晶餃.
開始今年第一次的下廚大作戰.

先用排骨熬高湯並且放入水晶餃一起滾,把葱.香菇.豬肉.紅蘿蔔切好.
下鍋爆香,然後把配料炒一炒,加入高湯中並且調味.
再把麵和青菜燙熟.盛到碗裡.
就變成圖中的什錦蕎麥麵囉.


雖然看圖,營養很均衡.
有蔬菜.有肉.很美味的樣子.
但凱莉不得承認,太久沒下廚功力退步好多.
第一沒掌握好麵滾的熟度,因為怕沒熟燙太久,麵太爛了.
第二湯頭味道不夠,總之就是少了一味,或許下回應該要滷個肉躁.

雖然我個人認為是挺失敗的一碗麵.
但還是可以下嚥,而且老公很捧場的全部吃光光.
最後為了謝謝他的捧場,還切了盤鳳梨犒賞他.